伊達の旬を一皿に、心やすらぐ空間を提供する
小さなイタリア料理店
メッセージ
Messaggio
伊達の旬を一皿に、心やすらぐ空間を提供する
小さなイタリア料理店
四季を通して様々な農作物が収穫される豊かな大地、伊達の里・・・
愛情こめて栽培された野菜や果物を、丁寧に素材の持ち味を活かし調理します。
季節ごとの恵み、旬の味わいをどうぞお楽しみください。
オーナーシェフ 末永 俊一朗
地産地消・フードロスの取り組み
TRATTORIA La Wasabiが大切にしていること
地域に根差し、生産者さんや直売所と連携を深めながら、旬のおいしさを提供してまいります。
当店は開業当時から地元食材を季節ごとに様々な料理で提供してまいりました。
ワサビの歩みは生産者さんと共にあります。
そのスタンスは今後も変わることはありません。
食を提供する立場として、今後私たちにできること…
スタッフとミーティングを重ねながら進めてまいります。
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