BuonNatale 2025

今年もおかげ様で11月に告知してから早々に、クリスマスディナーとオードブルをご予約いただき誠にありがとうございます。

お客様方にとって特別なクリスマス…実は私達にとっても大切で一年を締めくくる一大イベントなんです。
当日まで、作る楽しさや喜びを感じながら日々仕込みをしております。
クリスマス営業の仕込みは質も量も盛りだくさん…スタッフ総出で分担してますが、時にはホールスタッフやアルバイトの子たちも手伝ってくれます。
昨日は大量の銀杏の殻剥きと薄皮取り…火入れした銀杏のなんとも言えない香りにスタッフ皆で大爆笑！何とも楽しくて幸せな時間である事を実感します。

今年も当店のクリスマスディナーやオードブルは各地から届く厳選食材はもちろんのこと、地元のお野菜やフルーツも主役級で使用しております。
ちなみにですが、地元の食材達は…サラダ大根・白菜・白カブ・赤カブ・ちりめんキャベツ・カーヴォロネロ・チーマディラーパ・ブロッコリー・カリフラワー・長ネギ・銀杏・椎茸・ヒラタケ・じゃがいも・人参・南瓜・春菊・小松菜・トマト・イチゴ・西洋梨・リンゴ・あんぽ柿…こんなにもたくさん使用して調理しております。
普段とは表情を変えた素材の味わいや香り、食材との組み合わせをどうぞお楽しみください。

今年はクリスマスディナー用のワインも、川内村にあるかわうちワイナリーさんの新酒の微発泡ワインなどを準備しました。

24日.25日の2日間はクリスマス営業で、通常営業はお休みとなります。ご不便をおかけしますが宜しくお願い致します。