23周年を迎えて…

おかげさまで当店は11月24日で23周年を迎えました。
日頃からご愛顧いただいているお客様。愛情たっぷりのお野菜やフルーツ、肉類に魚を届けていただく生産者の皆様。営業に携わりサポートしてくださる業者の皆さん。
本当にありがとうございます。
そして日頃より店を愛し、お客様ファーストで私を支えてくれるスタッフ達…心から感謝しています。

オープン時は徹夜でも12連勤でもバリバリ働けた31歳の自分も、気づけばもう54歳…笑
無理は禁物です…悲しいかな、回復力が遅すぎる。
しかしながら、おかげさまで体調がすこぶる調子良く健康体です。
毎日が本当に楽しい！
日々、子供達の健やかな成長や無邪気な笑顔に幸せを感じ、お客様からいただく温かい言葉や笑顔、生命力あふれる農産物からパワーをもらう毎日…ありがたい限りです。

食材や料理と向き合う中で感じる少しずつの成長や積み重ね…小さな引出しを築きながら精進してまいります。
料理って奥深く正解があるようでないような…とても魅力的でやり甲斐のある仕事。

24年目も初心を忘れずに、一日一日を大切に積み重ねてまいります。

どうぞ皆様、引き続きどうぞ宜しくお願い致します。

末永